Petit-déjeuner. Départ pour Rossano, le centre byzantin le plus important de la Calabre. Au Musée Diocésain on peut admirer le Codex Purpureus. Arrête au Musée de la Réglisse, propriété de la famille Amarelli. Déjeuner dans un restaurant local. Continuation vers Altomonte, l’un des « plus beaux cité d’Italie » avec l’enchevêtrement des ruelles les escaliers étroites et la cathédrale de S. Maria della Consolazione. Retour à l’hôtel. Dîner et nuit.

Petit-déjeuner. Départ pour Santa Severina, l’un des anciens villages les mieux conservés de la Calabre et visite du centre historique avec le château médiéval et le baptistère byzantin. Déjeuner dans un restaurant local. Continuation jusqu’à cap Colonna pour visiter la seule colonne restante du temple d’Hera Lacinia. Transfert à Isola Capo Rizzuto avec le suggestif château aragonais de Le Castella. Hébergement à l’hôtel. Dîner et nuit.

Petit-déjeuner et transfert à Roccelletta di Borgia pour visiter le parc archéologique de Scolacium qui conserve, outre les vestiges de l’ancienne cité romaine, les ruines de l’église normande de Santa Maria della Roccella. Déjeuner au restaurant. Poursuite jusqu’à Squillace et visite du château normand et les boutiques d’artisanat. Départ vers la Côte des Jasmins. Hébergement à l’hôtel. Dîner et nuit.

Petit-déjeuner. Excursion à Locri Epizephiri, visite des fouilles archéologiques et du Musée. Déjeuner à l’hôtel. L’après-midi excursion à Gerace, l’un des centres médiévaux les plus évocateurs de la Calabre. Visite de la cathédrale, de l’église de S. Francesco et d’une boutique d’artisans. Retour à l’hôtel. Dîner et nuit.

Petit-déjeuner. Matinée libre. Déjeuner. Dans l’après-midi visite d’une plantation de bergamote et dégustation de la délicieuse liqueur. Excursion à Stilo, « la citadelle byzantine » et visite de la célèbre Cattolica. On continue vers Bivongi. Ici transfert en jeep pour visiter le monastère de San Giovanni Therestis de rite gréco-orthodoxe. Retour à l’hôtel. Dîner et nuit.

Petit-déjeuner. Départ pour Vibo Valentia pour visiter le Musée Archéologique qui est installé à l’intérieur de la forteresse médiéval. Transfer et excursion à Tropea, l’un des endroits les plus suggestifs de la Calabre. Visite de la cathédrale, du centre historique et arrêt à l’Affaccio, un magnifique balcon surplombant la mer Tyrrhénienne. Visite d’une entreprise de transformation du fameux « oignon rouge de Tropea » et dégustation de produits typiques. Déjeuner dans un restaurant local. Dans l’après-midi, continuation vers Pizzo Calabro pour visiter le château aragonais et la charmante église Piedigrotta creusée dans le tuf. Possibilité de déguster le fameux Tartufo, glace artisanale. Retour à l’hôtel. Dîner et nuit.

Petit déjeuner et départ.